Sambal Tumis Ikan Bilis Dengan Petai

Sanbal Tumis Ikan Bilis Dengan Petai

Bahan bahan:

• 1 Mangkuk Ikan Bilis
• 2 Papan Petai (Buang Kulitnya)
• 1 Mangkuk Cili Kering (Dikisar)
• 3 Biji Bawang Merah *
• 1 Biji Bawang Besar *
• 5 Ulas Bawang Putih *
• 1/2 Inci Halia *
• 1 Keping Asam Keping
• Gula & Garam Secukupnya
• Sedikit Minyak Untuk Menumis

Cara-caranya:

1. Kisar semua bahan bertanda "*" berserta cili. Kemudian panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar dengan api perlahan sehingga cili betul-betul masak.
2. Setelah itu masukkan air, sedikit garam, gula dan asam keping.
3. Masukkan ikan bilis dan biarkan masak dengan api perlahan sehingga mencapai kepekatan sambal yang disukai.
4. Tambahkan bawang besar yang dihiris kasar.Akhir sekali masukkan petai. Sedia untuk dihidangkan.

..... Sharing Is Caring .....