Bubur Nasi Ayam

Bubur Nasi Ayam

Bahan-bahan:

• 1 cawan beras (dibilas bersih)
• Air secukupnya

Bahan A:

• 200g isi ayam (dicincang kasar)
• 1 kiub pati ayam
• 2 ulas bawang putih (dipotong dadu)
• 1/2 labu bawang besar (dipotong dadu)
• 1 biji lobak merah (dipotong dadu) / mix vege
• 1/2 inci lengkuas (diketuk)
• 1/2 inci halia (diketuk)
• Garam & gula secukup rasa

  
Bahan B:

• 3 cili merah (dihiris nipis)
• Daun sup (dihiris nipis)
• 1 sudu kecil lada hitam (ditumbuk)
•  Segengam ikan bilis (goreng)
• 2 biji telur (digoreng hancur)
• Bawang goreng 

  Cara-caranya: 

1. Masak beras seperti biasa tetapi pastikan menggunkan air lebih dari kadar biasa dalam anggaran 2-4 cawan.
2. Apabila air mendidih, tambahkan bahan A. Kacau sebati sehingga beras tersebut  kembang dan lembik (kelihatan seperti dalam gambar di atas). 
3. Siap. Hidangkan bersama bahan B.

..... Sharing Is Caring .....