Begedil Daging

Bergedil Daging

Bahan-bahan:

• 3 biji kentang (kupas, rebus/goreng)
• 2 ulas bawang putih (dipotong dadu)
• 1 biji bawang besar (dipotong dadu)
• 250 g daing cincang
• Daun sup (dipotong nipis)
• 2 biji telur 
• 1/2 cawan tepung gandum
• Garam & gula secukup rasa
• Minyak masak

  Cara-caranya: 

1. Lenyekkan kentang yang direbus tadi. Ketepikan.
2. Panaskan minyak, masukkan daging cincang. Kemudian tambah bawang putih dan bawang besar. Tumis selama lebih kurang 5 minit.
3. Satukan campuran daging cincang tadi bersama kentang lenyek. Tambahkan daun sup, garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati semua bahan (jika adunan lembik, tambahkan sedikit gandum).
4. Bentukkan aduanan bulat2 dan leperkan. Buat sehingga habis adunan.
5. Panaskan minyak untuk menggoreng.
6. Celupkan begedil dalam telur dan masukkan dalam kuali. Goreng sehingga warna keemasan dan angkat.

..... Sharing Is Caring .....